PU – Pasterace nápojů
Průtočný paster typu PU slouží k tepelnému ošetření nápoje, po kterém se zvyšuje jeho trvanlivost.
Pasterace
Hlavní složkou průtočného pasteru je deskový výměník, na kterém probíhá jak rekuperace tepla, tak ohřev nápoje na pasterační teplotu, tak i chlazení nápoje na požadovanou teplotu. Další součástí pasteru je výdržník, kde ohřátá kapalina setrvává na pasterační hodnotě stanovenou dobu. Po průchodu pasterem je nápoj veden do akumulačního tanku, který slouží k vyrovnávání výkyvů při odběru nápoje plničem. Stroj je v celém okruhu plně sanitovatelný.
Konstrukce
Nerezová konstrukce stroje, včetně silového rozvaděče, je úmístěna na pevném rámu. Materiály použité při výrobě, včetně nádrží a rámu, jsou vhodné pro potravinářskou výrobu v kvalitě nerezové oceli 1.4301.
Řízení
Stroj má svůj vlastní řídicí systém s komunikací přes dotykový panel.
Parametry
Výkon stroje: (5 – 25 000) l/h
Příkon stroje: (10 – 30) kW
